More actions
Молочна кислота, або лактат , Утворюється в м'язах як продукт обміну в ході анаеробного гліколізу і викликає характерне відчуття печіння в м'язах, що працюють, за рахунок зниження pH. Особливо сильно концентрація молочної кислоти зростає під час виконання вправ на пампінг, суперсетів, форсованих повторень та інших.
Існують наукові докази, що лактат стимулює гіпертрофію м'язових клітин та відіграє позитивну роль у бодібілдингу. Це знаходить свій відбиток у знаменитому виразі "No Pain - No Gain".
Молочна кислота формується під час розпаду глюкози. Іноді звана "кров'яним цукром", глюкоза є головним джерелом вуглеводів у нашому організмі. Це основне паливо для мозку та нервової системи, так само як і для м'язів під час фізичного навантаження. Коли розщеплюється глюкоза, клітини виробляють АТФ, що забезпечує енергією більшість хімічних реакцій в організмі. Рівень АТФ визначає, як швидко і як довго наші м'язи зможуть скорочуватись при фізичному навантаженні.
Виробництво молочної кислоти не потребує присутності кисню, тому цей процес часто називають анаеробним. Раніше вважалося, що м'язи виробляють молочну кислоту, коли відчувають нестачу кисню з крові. Однак сучасні дослідження показують, що молочна кислота утворюється навіть у м'язах, які одержують достатньо кисню. Збільшення кількості молочної кислоти у кровотоку свідчить лише у тому, що її надходження перевищує рівень видалення. Різке збільшення (у 2-3 рази) рівня лактату в сироватці крові спостерігається при тяжких розладах кровообігу, таких як геморагічний шок, гостра лівошлуночкова недостатність та ін, коли одночасно страждає і надходження кисню в тканини та печінковий кровотік.
Залежне від лактату виробництво АТФ дуже мало, але має велику швидкість. Ця обставина робить ідеальним його використання як паливо, коли навантаження перевищує 50% від максимального. При відпочинку та помірному навантаженні організм воліє розщеплювати жири для отримання енергії. При навантаженнях 50 % від максимуму (поріг інтенсивності більшість тренувальних програм) організм перебудовується на переважне споживання вуглеводів. Чим більше вуглеводів ви використовуєте як паливо, тим більше виробництво молочної кислоти.
Дослідження показали, що у людей похилого віку в головному мозку кількість солей кислоти (лактатів) має підвищений рівень.
Біль у м'язах
Існує поширений міф про молочну кислоту. Її багато помилково вважають причиною запізнювальної післятренувальної болі у м'язах. Це не так, оскільки більшість молочної кислоти виводиться з м'язів відразу після важкої вправи, а залишки протягом години після тренування. Відповідно, болючі відчуття від молочної кислоти також можуть розвиватися тільки під час виконання вправи, але не після.
Так звана запізнювальна м'язова біль, яка розвивається через деякий час після тренування, пов'язана з м'язовими мікротравмами, що отримуються під час роботи. Чим інтенсивніша робота, тим більше ушкодження, тим сильніше хворітимуть м'язи під час відновлення.
Як вивести молочну кислоту
Вплив тренованості на рівень лактату крові
- Під час силового тренування при малій кількості повторень, біль у м'язах (печіння) відсутній. Навіть за 10-20 секунд відпочинку між повтореннями, більшість молочної кислоти виводиться з м'язів, і хворобливі відчуття зникають.
- При систематичних тренуваннях організм швидко адаптується і згодом процес утилізації молочної кислоти значно прискорюється. У тренованих атлетів концентрація завжди нижча в порівнянні з спортсменами-початківцями.
- Гаряча ванна після тренажерного залу сприяє видаленню лактату за рахунок покращення кровотоку в м'язах.
- Виконуйте розминку та заминку
Добавки та препарати. Під час тренінгу застосовуються ізотоніки, що містять бікарбонати, що нейтралізують лактат. Також для цих цілей ефективний бета-аланін, карнозин та цитрулін.
Користь молочної кислоти
Молочна кислота часто використовується організмом як джерело енергії та сировини для синтезу глюкози та глікогена. Коли ви інтенсивно тренуєтеся, 75 відсотків молочної кислоти, виробленої у «швидких» м'язових волокнах, переходить у «повільні» волокна і є для них паливом. Саме тому активний відпочинок після тренування (коли працюють повільні волокна) сприятиме швидшому виведенню молочної кислоти з м'язів, ніж пасивний відпочинок.
Молочна кислота – це важливе джерело енергії. Саме вона дає нам можливість тренуватися інтенсивно для досягнення не так болю, як зростання м'язів.
Також сучасні дослідження свідчать, що молочна кислота корисна для зростання м'язів, оскільки вона викликає розширення судин, покращуючи кровотік, і дозволяючи краще транспортувати кисень.
Молочна кислота підвищує тестостерон у кілька разів
Молочна кислота виділяється організмом під час інтенсивних вправ. Також після короткої інтенсивної напруги організм виробляє більше тестостерону. Чи існує зв'язок між двома явищами? Тайванські вчені дійшли позитивної відповіді на це питання. Вони стверджують, що клітини, які виробляють тестостерон, починають його секрецію під впливом молочної кислоти. Раніше схоже дослідження вже проводилося над тваринами, які не займалися фізичною активністю, але отримували молочну кислоту.
Тайванські вчені використали для експерименту щурів, які плавали у воді протягом 10 хвилин. Потім проводився аналіз концентрації молочної кислоти, тестостерону і лютеїнізуючий гормону у крові.
| До навантаження | Після навантаження | |
|---|---|---|
| Молочна кислота, mmol/l | 2 | 7 |
| Тестостерон, pg/ml | 200 | 400 |
| Лютеїнізуючий гормон, ng/ml | 1 | 3 |
Усі три показники зросли. Але чи є два нижні показники в таблиці наслідком першого? У тестикулах щурів вчені також виявили підвищену концентрацію молочної кислоти. Далі вчені запровадили молочну кислоту внутрішньовенно, намагаючись відтворити показники гормонального тла після плавання.
| До введення молочної кислоти | Після введення молочної кислоти | |
|---|---|---|
| Молочна кислота, mmol/l | 2 | 5 |
| Тестостерон, pg/ml | 200 | 800 |
| Лютеїнізуючий гормон, ng/ml | 1 | 1,5 |
Рівень лютеїнізуючого гормону зріс мінімально, проте приріст у секреції тестостерону дуже значний. Вчені пояснюють це тим, що молочна кислота впливає не лише на тестикули, а й на інші гормони, що стимулюють викид тестостерону. Що й було доведено наступним експериментом, коли клітини гіпоталамуса щурів помістили у розчин молочної кислоти на 30 хвилин. Аналіз показав значний приріст секреції гонадотропіна - гормону, який відповідає за виробництво в гіпофізі фолікулостимулюючого і лютеїнізуючого гормонів.
Подібні експерименти ніколи не проводилися на людях, проте можна припустити, що молочна кислота матиме такий самий ефект на людях. Враховуючи її низьку вартість та мінімальні побічні ефекти, бодібілдери можуть спробувати підвищити рівень тестостерону саме таким чином.
З цього дослідження ми можемо дійти невтішного висновку, якого вже приходили вчені, вивчають вплив фізичних навантажень підвищення секреції тестостерону, що з найважливіших стимулюючих чинників є:
- Об'єм м'язів, що одночасно беруть участь у роботі. Очевидно, що чим більші м'язи беруть участь у русі і чим більша при цьому сама кількість активних м'язів, тим більше буде і рівень молочної кислоти в крові, тому що та з усіх активних м'язових волокон, переважно гліколітичних, потрапляє в кров (в окисних велика частка молочної кислоти утилізуватиметься в мітохондріях). Далі молочна кислота з кровотоком може потрапити і в тестикули, і гіпоталамус.
- Навантаження має бути досить тривалим. У дослідженнях найбільше на зростання рівня тестостерону впливали високоінтенсивні навантаження тривалістю від 15 до 60 секунд. Очевидно, що тривалість навантаження до певної міри впливає на кількість молочної кислоти, що утворюється.
Шкода для організму
Патологічне підвищення вмісту молочної кислоти в крові призводить до патологічного стану - "лактатацидозу". Даний стан характеризується закисленням середовища організму (відбувається зниження рівня pH) та порушується функція практично всіх органів та клітин. Лактатацидоз не розвивається від фізичної роботи, проте супроводжує такі важкі захворювання як цукровий діабет, сепсис, лейкоз, гостра крововтрата та ін.
Лікарські засоби підвищують молочну кислоту
До лікарських засобів, що найчастіше викликає молочнокислий ацидоз, відносяться адреналін і натрію нітропрусид. Адреналін прискорює розпад глікогену в скелетних м'язах і посилює вироблення лактату. Немаловажну роль також відіграє вазоконстрикція дрібних артерій та артеріол, що розвивається під впливом препарату.
Натрію нітропрусид швидко метаболізується, викликаючи вивільнення ціанідів, здатних порушувати процеси окислювального фосфорилювання (вони пригнічують клітинне дихання, надаючи токсичну дію на цитохромоксидазу).