More actions
Дієта Оза Гарсії
Мадлен Жестан була першою, але не останньою, хто розробляв дієти для зірок кінобізнесу. Оз Гарсіа — один із відомих дієтологів Голлівуду, чия консультація коштує 1000 доларів. Серед його клієнтів – Річард Гір, Роберт де Ніро, Гвінет Пелтроу, Мадонна.
Гарсіа шанувальник двох систем у харчуванні: макро-біотичної (від грецьк. «макро» - «великий» і «біо» - «життя») та палео дієти.
Макробіотичний принцип харчування корінням сягає китайської філософії, яка вчить, що світом правлять дві сили — інь і ян. Усі продукти несуть у собі силу чи інь, чи ян. Завдання дієтолога – врівноважити ці сили. Рівновага досягається, якщо 50% раціону складають злаки, 25% - свіжі овочі, 10% - білки, 5% - морепродукти, 5% - супи з дозволених продуктів, 5% - горіхи та фрукти. Таку дієту Оз Гарсіа радить не всім. Є клієнти, яким він складає меню з натуральних продуктів, з тих, які вживала людина в епоху палеоліту, причому що ростуть традиційно в тих місцях, де мешкають його клієнти. Звідси і назва цього підходу до харчування-палеодієту. Головними ворогами людини примітивісти, або послідовники палео дієти, вважають молочні продукти, крупи, картопля, тваринні жири та сіль. Рекомендований ними набір продуктів простий і різноманітний: овочі, нежирні м'ясо та риба, горіхи та фрукти. Дієта виключає сіль та цукор.
Зразкове меню на день
- Вранці: 150 мл теплої води.
- Перший сніданок: омлет з 2-3 яєць на оливковій олії з помідорами, спаржею або стручковою квасолею; будь-які фрукти.
- Другий сніданок: 3-4 будь-яких фруктів.
- Перед обідом: 75 мл теплої води.
- Обід: 100 г відвареної або тушкованої риби; 100 г зеленого салату, приправленого оливковою олією та соком лимона; 250 мл води із лимонним соком (1 лимон на 250 мл води).
- Перед вечерею: 150 мл теплої води.
- Вечеря: 100 г відвареного курячого м'яса; 150 г спаржі з оливковою олією.
- Перед сном: 100 г фруктового салату.
Ця дієта розрахована на 14 днів, протягом яких ви скинете 2-3 кг, а також покращите стан шкіри, волосся та нігтів.