Молочна кислота

Молочна кислота, або лактат , Утворюється в м'язах як продукт обміну в ході анаеробного гліколізу і викликає характерне відчуття печіння в м'язах, що працюють, за рахунок зниження pH. Особливо сильно концентрація молочної кислоти зростає під час виконання вправ на пампінг, суперсетів, форсованих повторень та інших.

Існують наукові докази, що лактат стимулює гіпертрофію м'язових клітин та відіграє позитивну роль у бодібілдингу. Це знаходить свій відбиток у знаменитому виразі "No Pain - No Gain".

Молочна кислота формується під час розпаду глюкози. Іноді звана "кров'яним цукром", глюкоза є головним джерелом вуглеводів у нашому організмі. Це основне паливо для мозку та нервової системи, так само як і для м'язів під час фізичного навантаження. Коли розщеплюється глюкоза, клітини виробляють АТФ, що забезпечує енергією більшість хімічних реакцій в організмі. Рівень АТФ визначає, як швидко і як довго наші м'язи зможуть скорочуватись при фізичному навантаженні.

Виробництво молочної кислоти не потребує присутності кисню, тому цей процес часто називають анаеробним. Раніше вважалося, що м'язи виробляють молочну кислоту, коли відчувають нестачу кисню з крові. Однак сучасні дослідження показують, що молочна кислота утворюється навіть у м'язах, які одержують достатньо кисню. Збільшення кількості молочної кислоти у кровотоку свідчить лише у тому, що її надходження перевищує рівень видалення. Різке збільшення (у 2-3 рази) рівня лактату в сироватці крові спостерігається при тяжких розладах кровообігу, таких як геморагічний шок, гостра лівошлуночкова недостатність та ін, коли одночасно страждає і надходження кисню в тканини та печінковий кровотік.

Залежне від лактату виробництво АТФ дуже мало, але має велику швидкість. Ця обставина робить ідеальним його використання як паливо, коли навантаження перевищує 50% від максимального. При відпочинку та помірному навантаженні організм воліє розщеплювати жири для отримання енергії. При навантаженнях 50 % від максимуму (поріг інтенсивності більшість тренувальних програм) організм перебудовується на переважне споживання вуглеводів. Чим більше вуглеводів ви використовуєте як паливо, тим більше виробництво молочної кислоти.

Дослідження показали, що у людей похилого віку в головному мозку кількість солей кислоти (лактатів) має підвищений рівень.

Біль у м'язах

Існує поширений міф про молочну кислоту. Її багато помилково вважають причиною запізнювальної післятренувальної болі у м'язах. Це не так, оскільки більшість молочної кислоти виводиться з м'язів відразу після важкої вправи, а залишки протягом години після тренування. Відповідно, болючі відчуття від молочної кислоти також можуть розвиватися тільки під час виконання вправи, але не після.

Так звана запізнювальна м'язова біль, яка розвивається через деякий час після тренування, пов'язана з м'язовими мікротравмами, що отримуються під час роботи. Чим інтенсивніша робота, тим більше ушкодження, тим сильніше хворітимуть м'язи під час відновлення.

Як вивести молочну кислоту

Вплив тренованості на рівень лактату крові

• Під час силового тренування при малій кількості повторень, біль у м'язах (печіння) відсутній. Навіть за 10-20 секунд відпочинку між повтореннями, більшість молочної кислоти виводиться з м'язів, і хворобливі відчуття зникають.
• При систематичних тренуваннях організм швидко адаптується і згодом процес утилізації молочної кислоти значно прискорюється. У тренованих атлетів концентрація завжди нижча в порівнянні з спортсменами-початківцями.
• Гаряча ванна після тренажерного залу сприяє видаленню лактату за рахунок покращення кровотоку в м'язах.
• Виконуйте розминку та заминку

Добавки та препарати. Під час тренінгу застосовуються ізотоніки, що містять бікарбонати, що нейтралізують лактат. Також для цих цілей ефективний бета-аланін, карнозин та цитрулін.